Fick en squash av mammi häromdagen å det är ju så himla gott!
Men har inte riktigt vetat vad jag skulle göra.. har stått mellan squashkaka eller  fylld squash.
Finns så mycket gott att göra =)
Men nu när jag var inne å surfade lite på nätet såg jag en tjej som använde squash istället för pasta!
Så SMART! Tycker ju jag låter helt perfekt att byta ut det mot pastan och få en sundare måltid utan massa kolhydrater.
Så iallafall det ska jag testa nu.
Recept:
Till 2 portioner!
1 squash som delas i två på längden. Ta en osthyvel och strimla upp. Lägg allt i ett durkslag och ta en nypa salt över, skaka runt och låt det sedan stå.


Koka upp vatten i en kastrul. Lägg i squashen och låt koka i en minut
.

Häll allt tillbaka i durkslaget och låt det rinna av!

Till detta ska vi ha kycklinggryta! Får se hur det ska smaka med squash pasta... spännande =)